Tiramisu aux spéculoos sans lactose
Ingrédients pour 4 personnes
- 3 œufs
- 250 g de mascarpone sans lactose Dilea
- 120 g de sucre
- 180 g de spéculoos
- De l’amaretto (en option)
- De la poudre de cacao
Préparation
Cassez et séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y le mascarpone et mélangez le tout jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse. (Ajoutez l’amaretto.)
Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone.
Préparation
Cassez et séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y le mascarpone et mélangez le tout jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse. (Ajoutez l’amaretto.)
Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone.
Réalisez le tiramisu en alternant spéculoos/crème.
Terminez avec de la poudre de cacao.
Laissez reposer le tiramisu minimum 3 heures au réfrigérateur. Il sera plus moelleux.
Réalisez le tiramisu en alternant spéculoos/crème.
Terminez avec de la poudre de cacao.
Laissez reposer le tiramisu minimum 3 heures au réfrigérateur. Il sera plus moelleux.
