Salade de mozzarella, melon et estragon
Ingrédients pour 4 personnes
- 1/2 melon
- 250g de mozzarella
- 2 branches de céléri vert
- De l’estragon
- Des pignons de pin
- Du poivre de Cayenne
- Une pincée de fleur de sel
- De l’huile d’olive
Préparation
Coupez le melon et le céléri en petits morceaux. Assaionnez avec de l’estragon ciselé finement, une pincée de poivre de Cayenne, une pincée de fleur de sel et un filet d’huile d’olive.
Préparation
Coupez le melon et le céléri en petits morceaux. Assaionnez avec de l’estragon ciselé finement, une pincée de poivre de Cayenne, une pincée de fleur de sel et un filet d’huile d’olive.
Torréfiez les pignons de pin jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Coupez la mozzarella en lamelles.
Servez la salade de melon avec les pignons de pin concassés et la mozzarella.
Torréfiez les pignons de pin jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Coupez la mozzarella en lamelles.
Servez la salade de melon avec les pignons de pin concassés et la mozzarella.
