Taost aux asperges et crème de feta citronnée
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g de petites asperges vertes
- 160 g de feta
- 1/2 citron
- 4 c à s de yaourt grec
- De la menthe fraîche
- Des graines de courge
- De l’huile d’olive
- Du sel
- Du poivre
Préparation
Faites revenir les asperges dans une poêle avec un peu d’eau et un filet d’huile d’olive pendant 3 minutes.
Pour la crème, mixez la feta, le yaourt grec, le jus de citron et un filet d’huile d’olive jusqu’à obtention d’une texture lisse.
Préparation
Faites revenir les asperges dans une poêle avec un peu d’eau et un filet d’huile d’olive pendant 3 minutes.
Pour la crème, mixez la feta, le yaourt grec, le jus de citron et un filet d’huile d’olive jusqu’à obtention d’une texture lisse.
Toastez les 4 tranches de pain dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive.
Garnissez les toasts avec la crème de feta, les asperges, quelques graines de courge et quelques zestes de citron.
Toastez les 4 tranches de pain dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive.
Garnissez les toasts avec la crème de feta, les asperges, quelques graines de courge et quelques zestes de citron.
