Salade de lentilles, chou-fleur grillé aux tomates
Ingrédients pour 4 personnes
- 120g de lentilles Beluga
- 1 gros chou-fleur ou 2 petits
- 150g de tapenade de tomate
- Du persil
- Des graines de courge
- De l’huile d’olive
- Du sel
- Du poivre
Préparation
Allumez le four à 180° en mode chaleur tournante.
Faites bouillir de l’eau afin de cuire les lentilles.
Coupez le chou-fleur en petits bouquets. Dans un saladier, mélangez les morceaux avec 100g de tapenade de tomate. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Disposez-les sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 20 minutes.
Préparation
Allumez le four à 180° en mode chaleur tournante.
Faites bouillir de l’eau afin de cuire les lentilles.
Coupez le chou-fleur en petits bouquets. Dans un saladier, mélangez les morceaux avec 100g de tapenade de tomate. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Disposez-les sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 20 minutes.
Ciselez finement le persil.
Dans un saladier, mélangez les morceaux de chou-fleur et les lentilles avec le restant de la tapenade. Assaisonnez avec le persil plat, une pincée de sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
Ciselez finement le persil.
Dans un saladier, mélangez les morceaux de chou-fleur et les lentilles avec le restant de la tapenade. Assaisonnez avec le persil plat, une pincée de sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
