Pain de viande aux petits pois et épinards 

Préparation

Allumez le four à 180°.

Faites bouillir de l’eau afin de cuire les petits pois pendant 4-5 minutes. Pendant ce temps, hachez finament l’oignon, la ciboulette et les épianrds frais.

Dans un saladier, mélangez le haché de volaille avec les petits pois, les épinards frais, la ciboulette, l’oignon et la moutarde. Assaisonnez le tout avec une pincée de sel et du poivre. Réalisez un pain de viande et disposez-le dans un plat pour le four. Faite cuire le tout pendant 45-50 minutes.

Préparation

Allumez le four à 180°.

Faites bouillir de l’eau afin de cuire les petits pois pendant 4-5 minutes. Pendant ce temps, hachez finament l’oignon, la ciboulette et les épianrds frais.

Dans un saladier, mélangez le haché de volaille avec les petits pois, les épinards frais, la ciboulette, l’oignon et la moutarde. Assaisonnez le tout avec une pincée de sel et du poivre. Réalisez un pain de viande et disposez-le dans un plat pour le four. Faite cuire le tout pendant 45-50 minutes.

Pour la sauce, mixez les petits pois avec les épinards, un filet d’huile d’olive et la ricotta jusqu’à obtention d’une sauce lisse et onctueuse. Assaisonnez-la avec une pincée de sel et du poivre.

Coupez le pain de viande en tranches et servez-le avec la sauce verte. Vous pouvez accompagner cette recette avec une salade verte.

Pour la sauce, mixez les petits pois avec les épinards, un filet d’huile d’olive et la ricotta jusqu’à obtention d’une sauce lisse et onctueuse. Assaisonnez-la avec une pincée de sel et du poivre.

Coupez le pain de viande en tranches et servez-le avec la sauce verte. Vous pouvez accompagner cette recette avec une salade verte.