Quiche aux chicons, chèvre et lardons
Ingrédients pour 1 quiche
- 5 chicons
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 220ml de crème fraîche
- 140g de chèvre frais
- Une noisette de beurre
- 1 c à s de cassonnade
- Du sel
- Du poivre
Préparation
Allumez le four à 180° en mode chaleur tournante.
Coupez les chicons en 2 dans la longueur et faites-les revenir dans une poêle avec du beurre, de la cassonnade et un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorées.
Précuisez la pâte feuilletée pendant 10 minutes au four.
Faites revenir les lardons dans une poêle pendant quelques minutes.
Préparation
Allumez le four à 180° en mode chaleur tournante.
Coupez les chicons en 2 dans la longueur et faites-les revenir dans une poêle avec du beurre, de la cassonnade et un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorées.
Précuisez la pâte feuilletée pendant 10 minutes au four.
Faites revenir les lardons dans une poêle pendant quelques minutes.
Pour la farce, mélangez les oeufs avec la crème fraîche à l’aide d’un fouet. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre.
Garnissez la guiche avec les chicons, les lardons, la chèvre frais et la farce.
Faites cuire le tout pendant 45 minutes au four.
Pour la farce, mélangez les oeufs avec la crème fraîche à l’aide d’un fouet. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre.
Garnissez la guiche avec les chicons, les lardons, la chèvre frais et la farce.
Faites cuire le tout pendant 45 minutes au four.
