Pomme de terre façon « Moscovite »
Ingrédients pour 20 pièces
- 10 petites pommes de terre grenaille
- 80g de ricotta
- Du caviar végétal aux algues
- 1/4 de citron
- De l’aneth
- Du sel
- Du poivre
Préparation
Faites bouillir de l’eau afin de cuire les pommes de terre pendant quelques minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille de celles-ci. Après la cuisson, laissez-les refroidir.
Ciselez finement l’aneth.
Préparation
Faites bouillir de l’eau afin de cuire les pommes de terre pendant quelques minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille de celles-ci. Après la cuisson, laissez-les refroidir.
Ciselez finement l’aneth.
Mélangez la ricotta avec l’aneth et le jus du citron. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre.
Coupez les pommes de terre en 2 dans la longueur et garnissez-les avec la ricotta et un peu de caviar aux algues.
Mélangez la ricotta avec l’aneth et le jus du citron. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre.
Coupez les pommes de terre en 2 dans la longueur et garnissez-les avec la ricotta et un peu de caviar aux algues.
