Bouchées au boeuf et légumes croquants
Ingrédients pour 10 bouchées
- 5 tranches de boeufs cuites
- 1/6 de fenouil
- 1 betteraves cuites
- Quelques feuilles d’épinards
- 1/4 de citron
- De l’huile d’olive
- Des germes de poireaux
- Du sel
- Du poivre
Préparation
Coupez le fenouil et la betterave en fines lamelles. Dans un saladier, mélangez-les avec le jus du citron et un filet d’huile d’olive. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre. Laissez mariner pendant minimum 15 minutes.
Préparation
Coupez le fenouil et la betterave en fines lamelles. Dans un saladier, mélangez-les avec le jus du citron et un filet d’huile d’olive. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre. Laissez mariner pendant minimum 15 minutes.
Farcissez les tranches de boeuf cuites avec quelques légumes croquants et 2 feuilles d’épinards. Enroulez chaques bouchées et coupez-les à la taille souhaitée.
Farcissez les tranches de boeuf cuites avec quelques légumes croquants et 2 feuilles d’épinards. Enroulez chaques bouchées et coupez-les à la taille souhaitée.