Pain de viande aux courgettes et champignons
Ingrédients pour 4 personnes
- 600g de haché de volaille
- 80g de champignons de Paris
- 1/2 courgette
- 1/4 d’oignon rouge
- 1 c à s de moutarde à l’ancienne
- De la ciboulette
- Du sel
- Du poivre
Pour la sauce
- 1 c à s de moutarde à l’ancienne
- 200ml de crème fraîche (20% MG)
- De la ciboulette
Préparation
Préchauffez le four à 200°.
Coupez finement l’oignon, les champignons et la courgette. Ciselez finement la ciboulette. Mélangez le tout dans un saladier avec le haché de volaille.
Assaisonnez la farce avec la moutarde, une pincée de sel et du poivre. Réalisez la pain de viande et disposez-le dans un plat pour le four. Faites cuire le tout pendant 45-50 minutes.
Préparation
Préchauffez le four à 200°.
Coupez finement l’oignon, les champignons et la courgette. Ciselez finement la ciboulette. Mélangez le tout dans un saladier avec le haché de volaille.
Assaisonnez la farce avec la moutarde, une pincée de sel et du poivre. Réalisez la pain de viande et disposez-le dans un plat pour le four. Faites cuire le tout pendant 45-50 minutes.
Pour la sauce, mélangez l’ensemble des ingrédients avec un peu de jus de cuisson. Laissez réduire le tout à feu doux pendant 5 minutes.
Pour la sauce, mélangez l’ensemble des ingrédients avec un peu de jus de cuisson. Laissez réduire le tout à feu doux pendant 5 minutes.
