Spaghetti aux figues et pecorino
Ingrédients pour 4 personnes
- 450g de spaghettis
- 5 figues
- 220g de pecorino
- De l’huile d’olive
- Du basilic
- Du sel
- Du poivre
Préparation
Faites bouillir de l’eau afin de cuire les spaghettis.
Pendant ce temps, coupez les figues en morceaux. Faites-les revenir dans un poêle avec un filet d’huile d’olive. Après 2-3 minutes, ajoutez 3/4 de louche d’eau de cuisson et laissez réduire à feu doux.
Préparation
Faites bouillir de l’eau afin de cuire les spaghettis.
Pendant ce temps, coupez les figues en morceaux. Faites-les revenir dans un poêle avec un filet d’huile d’olive. Après 2-3 minutes, ajoutez 3/4 de louche d’eau de cuisson et laissez réduire à feu doux.
Ajoutez les spaghettis cuits dans la poêle avec les figues. Terminez en ajoutant le pecorino. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre.
Si il manque de sauce, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau de cuisson.
Ajoutez les spaghettis cuits dans la poêle avec les figues. Terminez en ajoutant le pecorino. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre.
Si il manque de sauce, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau de cuisson.
